El Intendente de Florida Carlos Enciso recorrió este martes en horas de la mañana, las obras que se vienen ejecutando en el futuro complejo industrial lácteo afincado en las inmediaciones de la localidad de Mendoza Grande, al sur del departamento.
Se
trata de un emprendimiento productivo enfocado en el sector lechero ISLACTEOS,
perteneciente a Sandit SA.
El
jefe comunal visitó el lugar acompañado del Sr. Hugo Reyes, titular de la
Empresa, el Director de Desarrollo Sustentable Arturo Torres y técnicos del proyecto.
Las
obras avanzan a buen ritmo y ello se evidencia en el desarrollo de la
construcción del sistema estabulado para el ganado y la sala de ordeñe.
En
el predio principal se construyen tres estructuras con capacidad de hasta 2.500
vacas y se instaló una sala Rotativa (calesita) de última generación para
realizar el ordeñe de la totalidad del rodeo en producción.
Una
vez desarrollada la fase primaria, se proseguirá con la parte industrial, la cual estará enfocada en la fabricación de diferentes quesos. La planta
tendrá una capacidad de producción de cuatro toneladas diarias de distintos
tipos de quesos con destino a mercados de la región del Caribe.
La
fase inicial ya lleva unos 10 meses desde el inicio de su ejecución, demandando
un monto aproximado a los U$S 14.000.000.
La
fase de desarrollo industrial será en una segunda etapa que también generará
una importante demanda de trabajo, dinamizando esa zona sur del departamento.
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