El objetivo del encuentro fue intercambiar experiencias entre productores, técnicos y miembros del MGAP y de la Intendencia, sobre los diferentes métodos utilizados en el sector lechero para el manejo de efluentes.
La problemática medioambiental generada por los efluentes de tambo es importante, de ahí la necesidad de llegar a un manejo lógico de dicho problema.
En la jornada se destacó la experiencia de Florida, en la aplicación con todo éxito de la Primer Matriz de Riesgo Ambiental de los efluentes de tambo con el doble sistema de riesgo predial y geográfico en 130 tambos entorno a la Presa Paso Severino, a través del Proyecto Florida Sustentable de la Dirección General de Desarrollo Sustentable de la Intendencia de Florida y de Uruguay Integra – Unión Europea, con la participación de OSE, DINAMA, INIA, CONAPROLE, MGAP y Sociedad de Productores de Leche.
Ahora se firma un convenio con la Sociedad de Productores de Leche de Florida para concretar soluciones (como experiencia piloto) con los tambos de alto riesgo y se generan diálogos con el Fondo de Reconversión Lechero del INALE para tener una línea de trabajo permanente ex post el Proyecto de Florida Sustentable.
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