martes, 8 de diciembre de 2009

Laboratorios municipales trabajarán en red

Por ALEXIS TRUCIDO

A partir del año 2010 los laboratorios de todas las intendencias empezarán un trabajo más eficiente y en red, con el objetivo de controlar las enfermedades transmitidas por alimentos.
Esto se definió ayer en Florida, en una reunión de representantes de los laboratorios de control bromatológico de todas las intendencias del país.
Las enfermedades transmitidas por alimentos constituyen un grupo de afecciones que tienen la particularidad de impactar sobre las comunidades, regiones y países con una doble agresión de especial importancia: la repercusión sobre la salud de personas y animales, y sobre la economía con pérdida de alimentos, mercados, trabajo y divisas.
"El gran objetivo es fortalecer la red de laboratorios en ese análisis de alimentos. Básicamente se trata de evitar enfermedades y que el centro pueda estar preparado para enfrentar esos problemas", explicó Ariel Pisano, director de la oficina de Salud y Gestión Ambiental de la IMF.
Según Pisano, este abordaje sólo es posible trabajando en red. "Hay dos razones fundamentales: por un lado hemos detectado que hay escaso personal, y por otro, que se necesita capacitación", sostuvo. Se vislumbra la posibilidad de agrandar las plantillas municipales, principalmente con pasantes de facultad y UTU.
URUGUAY DEBE MEJORAR SU ESTATUS
La propuesta de trabajo en materia de vigilancia es la tarea de "Protección de Alimentos" en busca de fortalecer las estructuras de laboratorios como soporte a la epidemiología y control de las enfermedades. Y también la tecnificación de la Inspección Bromatológica. "Se trata de llegar a la Red Nacional de Laboratorios de Análisis de Alimentos (Renlaa) y a la Red Nacional de Laboratorios Municipales de Análisis de Alimentos, coordinadas y conectadas con la Rilaa (Red Interamericana de Laboratorios de Análisis de Alimentos)", explicó.
Uruguay no tiene altas cifras de prevalencia o incidencia de enfermedades transmitidas por alimentos, pero según las autoridades, tiene que mejorar su "estatus" de salud y bienestar.
Otras de las estrategias es llegar al análisis regionalizado. "Por ejemplo, que en la cuenca lechera se encarguen del monitoreo de productos lácteos, así como con la carne", dijo.
El Dr. Pisano destacó la importancia de esta reunión, mencionando que esta red de laboratorios tiene conexión con redes de otros laboratorios como el LATU y de empresas privadas. Agregó que a su vez esta red nacional municipal está vinculada con la red internacional de laboratorios.
La importancia de jornadas como la de ayer queda demostrada por el apoyo que tienen de la OMS (Organización Mundial de la Salud) y la OPS (Organización Panamericana de la Salud).

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